ざつたま

「雑」のブログ版。今後はここを使います。 過去ログやデータは「雑」を参照(時々更新してます)。 タイトルの”ざつたま”は、「雑」と「たまけり」をあわせました。 単純で失礼)

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黒酢

最近マイブームな食材
飲むのではなく、かけるほう

モンゴル行っていた時に教わった技で
中華料理で味に飽きた時
黒酢をかけて食うと
また味が変わってうまい


我が家では中華系の料理にかかせなくなってきます

そもそも先日久しぶりに中華で外食したら
出て来て思い出したんだよね

店だと醤油と間違えそうですが
たとえ間違えたとしても
それはそれでいけると思います
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コメント

黒酢かどうかはわかりまへんが・・・

フィッシュ&チップスに大量にかけます。

あれは「黒い酢」だったような・・・

  • 2009/08/05(水) 23:18:23 |
  • URL |
  • gyopiko #-
  • [編集]

あーそれね

すっごい美味しい中華屋で食べた黒酢が忘れられなくて、はまった。

中国に旅行に行った人には必ず黒酢頼みます(笑)

上海やきそばとかにもかけると美味しいよ。
海鮮系の炒め物には抜群。

あと、春雨スープとかにタラッといくとうまい。

  • 2009/08/05(水) 23:40:34 |
  • URL |
  • ひ #-
  • [編集]

gyopiko氏>それはモルトビネガーね。麦酢です。
先日アイリッシュバーで食べました
フィッシュ&チップスには必須!

ひで>おー。そっちもか
餃子、炒飯も合うよ
春雨スープは試した事ないっす
やってみようっと

  • 2009/08/06(木) 23:08:15 |
  • URL |
  • けんたろー #-
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